真空滤油机操作时的注意事项主要包括以下几点：

一、设备安装与检查

1. 水平放置：真空滤油机设备安装时应水平放置，使用水平仪表进行检测，确保放置平稳，避免因设备倾斜或不平衡而影响使用效果。

2. 电气设备检查：确保真空滤油机的电气设备（如各类表计）经过试验单位的定期检验，并合格后方可使用。

3. 管道连接：连接管道（包括油箱）必须事先用新油进行彻底清洗，确保清洁无杂质，并检查保证良好的密封性。同时，检查进、出油管安装是否正确，外接管道是否安装牢固。

4. 电源检查：检查外接电源是否正确，所接的电源电缆是否能满足滤油机容量要求。

5. 接地检查：确保机器外壳可靠接地，以及滤油机及油系统的金属管道采取防静电接地措施，保障操作安全。

二、操作过程与监控

1. 启动顺序：严格按照操作程序启动滤油机。先启动冷却水泵，检查水路循环是否正常；再点动真空泵，使真空泵内的油液能正常运行；随后启动排油泵开关，开始排油过滤杂质；最后打开加热器开关，挥发油液中的水分。注意，在启动任何电机前，应确保电机转向符合要求。

2. 油位控制：严格控制油罐油位，防止未处理的油品吸入真空泵内，造成设备损坏。

3. 监控指标：在运行过程中，应严格监视滤油机的工作情况，如真空度、流量、温度等，并定期检测油品处理前后的质量（如变压器油耐压值等），以监视滤油机的净化效果。

4. 压力监控：经常注意压力表值的变化，在正常滤油过程中，若发现压力大于0.3Mpa时，应及时清洗过滤器或更换过滤元件。

5. 异常情况处理：如发现异常现象，应立即关闭控制阀进行检修。检修后，打开控制阀即可继续工作。

三、安全与维护

1. 操作环境：真空滤油机应尽量靠近变压器或油罐，吸油管路不宜过长，以减少管路阻力。同时，操作现场应严禁使用烟火，不得在滤油机设备附近吸烟。

2. 定期维护：定期更换真空泵油，及时清洗滤芯，保持设备清洁。注意检查各油管接头、阀门是否有堵塞、漏油现象，如发现问题应立即停机检查、处理。

3. 保温措施：在冬季作业时，管路、真空罐等部件应采用保温措施，防止因温度过低而影响设备正常运行。

4. 遵守规程：在变电站滤油时，还必须同时遵守电力工业颁发的电业安全工作规程中的有关规定。

四、其他注意事项

1. 操作人员培训：操作人员应熟悉滤油设备的操作方法，并严格按照说明书操作顺序进行操作。同时，操作人员必须严守工作岗位，认真负责。

2. 使用记录：记录设备的使用时间、更换滤芯的时间以及设备维护情况等，以便后续分析和比较。

3. 停机操作：如果投用加热器，应在停机前5分钟停用加热器，以防干烧加热器发生事故。工作完毕后，切断电源，清理现场。

综上所述，真空滤油机操作时的注意事项涵盖了设备安装、操作过程、安全与维护等多个方面。遵循这些注意事项，可以确保设备的正常运行和延长使用寿命，同时保障操作人员的安全。